una receta italiana deliciosa y muy fácil de hacer. seguro que disfrutará con este entrante, que puede servirse caliente o frío como ensalada.
ingredientes:
-400 gr de champiñones
-aceite de oliva
-un limón
-perejil
-sal, pimienta
lave bien los champiñones y córtelos en láminas finas.
añada 2 cucharadas de aceite de oliva a los champiñones. condimente con sal y pimienta.
cuando la salsa de los champiñones quede ligeramente reducida, añada el zumo de un limón.
deje que hierva y apague el fuego. espolvoree el perejil picado.
puede servirlo caliente, como entrante, o bien frío, como ensalada.
buen provecho!