la remolacha está muy buena especialmente con el queso de mozzarella. te invito a descubrir una receta sencilla y sabrosa que combina la dulzura de la remolacha con la fina textura del queso de mozzarella. las capas pueden parecerse a la pasta milhojas.
ingredientes:
-2 trozos de remolacha cocinada y limpia
-mozzarella a trozos
-aceite de oliva
-vinagre de manzana
-sal
corta la mozzarella en lonchas.
corta también la remolacha. vierte sobre los trozos de remolacha aceite de oliva y vinagre de manzana. añade una pizca de sal, muévelo y déjalo todo así durante 10 minutos.
coloca la remolacha y las mozzarella en capas.
échale la salsa de la remolacha sobrante.
¡sírvelo inmediatamente!
¡que aproveche!