esta receta puede ser interesante para las personas que estén a dieta o que no coman cordero.
el rollito de champiñones con mozzarella es muy fácil de hacer y además es sabroso y nutritivo.
el relleno de mozzarella es una agradable sorpresa para tus papilas gustativas. no hay duda.
este aperitivo se sirve frío, aunque hay algunas personas que lo prefieren un poco caliente (depende del gusto de cada persona).
ingredientes:
-una caja de champiñones
-cebolletas
-eneldo
-perejil
-2 cucharadas de harina (personalmente, uso soja)
-1-2 huevos (dependiendo del tamaño)
-sal y pimienta
-4 cucharadas de crema de perlas de queso
-mozzarella
corta los champiñones, mézclalos con eneldo y perejil, cebolletas, harina y queso dulce.
añade los huevos batidos y muévelo.
coloca la mitad de la composición en la bandeja y añade mozzarella (lonchas espesas).
coloca el resto de la composición encima y pon la bandeja en el horno a 180 grados hasta conseguir un color marrón dorado.
deja que el rollito de champiñones se enfríe a temperatura ambiente.
una vez se haya enfriado, sácalo de la bandeja.
se sirve frío.
corta el rollito para mostrar el relleno de mozzarella.
es un plato fácil y especial para probar.
¡que aproveche!