este dúo de crepes son un festín. puedes combinarlos con lo que quieras, creando el relleno más ingenioso.
la variante “night and day” ofrece una mitad extremadamente dulce con chocolate, mientras que la otra mitad es suave y refrescante con mascarpone, vainilla y crema de mandarinas. un contraste que podrá satisfacer los deseos más exigentes.
ingredientes:
-crepes
-crema de chocolate
-mascarpone
-azúcar de vainilla
-mandarinas
-canela
rellena la primera mitad con una capa de crema de chocolate.
enrolla completamente la capa de chocolate, luego añade una capa de crema de mascarpone mezclada con azúcar de vainilla. esparce los cubos de mandarinas sobre el mascarpone.
enróllalo hasta el final.
sirve el crepe cortado en dos diagonalmente para exponer todo lo posible la composición.
puedes servir los crepes con rodajas de mandarinas y canela.
¡buen provecho!