lo que necesitas es mermelada de fresa de buena calidad y una crema de mascarpone suave.
los crepes tendrán una imagen festiva. la mezcla de rojo y blanco los hace perfectos para tanto el 1 de marzo (como “trinket worn” en honor a la fiesta del 1 de marzo de rumanía) o navidad (un postre sencillo y delicioso, en caso de que la tarta esponjosa tradicional no tenga éxito).
ingredientes:
-crepes
-mermelada de fresa
-polvo de canela
-fresas frescas (opcional)
es fácil hacer este “dúo” de crepes: espolvorea mascarpone con azúcar de vainilla sobre el crepe y luego, pliégalo. ahora esparce la segunda composición (mermelada de fresa) y vuelve a plegarlo…
...¡y ya está!
corta el crepe en diagonal para exponer la belleza de la combinación.
dibuja algunas líneas decorativas en ambas mitades y esparce canela.
los crepes están muy jugosos especialmente cuando están fríos (el crepe sólo puede dejarse enfriar a temperatura ambiente, pero la composición es mejor que se enfríe en el frigorífico).
¡que aproveche!