la ensalada de pollo con naranjas es una verdadera delicia invernal. las naranjas jugosas dan un sabor extra a la ensalada de pollo simple y el aderezo está hecho de zumo de naranja y especias y aporta a la ensalada un sabor especial.
ingredientes:
-tiras de pechuga de pollo frito
-unas pocas tiras de pimiento
-cebolla roja frita (sólo un poco)
-lechuga iceberg
-unas pocas aceitunas negras
-2 naranjas
fríe la pechuga de pollo y déjala enfriar en el frigorífico. haz lo mismo con el pimiento y la cebolla.
corta la ensalada y mézclala con verduras en un bol.
corta la naranja en cubos, luego añade una ensalada.
quita los huesos de las aceitunas negras, córtalas y añádelas también. añade la pechuga de pollo y la cebolla y muévelo.
haz un adobo de naranja: espolvorea un poco de pimienta, añade tiras de pimiento, cáscara de naranja y anís (opcional).
añade una cucharada de aceite de oliva y zumo de la segunda naranja.
muévelo bien.
vierte el adobo sobre la ensalada y múevelo unas pocas veces.
coloca la ensalada en un plato.
¡sírvelo inmediatamente! ¡sabroso y refrescante!
¡que aproveche!