Salsa de yogurt con eneldo


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La salsa de yogurt y eneldo es estupenda para las ensaladas, los filetes y las patatas al horno o fritas. Si usas yogurt de soja, puede satisfacer incluso un menú puramente vegetariano, así que las combinaciones son ilimitadas (calabacines al horno, champiñones a la parrilla, coliflor y brécol al vapor,e tc.).

Ingredientes:
-un bote de yogurt (sencillo, parcialmente descremado o de soja)
-2 cucharadas de eneldo cortado
-una cucharada de aceite de oliva
-zumo de la mitad de un limón
-sal
-pimienta
-ajo picado (opcional)


Mezcla todos los ingredientes.


Añade ajo picado, poco a poco, probando para que no quede demasiado aromático.


Se sirve frío.


¡Que aproveche!