la salsa de yogurt y eneldo es estupenda para las ensaladas, los filetes y las patatas al horno o fritas. si usas yogurt de soja, puede satisfacer incluso un menú puramente vegetariano, así que las combinaciones son ilimitadas (calabacines al horno, champiñones a la parrilla, coliflor y brécol al vapor,e tc.).
ingredientes:
-un bote de yogurt (sencillo, parcialmente descremado o de soja)
-2 cucharadas de eneldo cortado
-una cucharada de aceite de oliva
-zumo de la mitad de un limón
-sal
-pimienta
-ajo picado (opcional)
mezcla todos los ingredientes.
añade ajo picado, poco a poco, probando para que no quede demasiado aromático.
se sirve frío.
¡que aproveche!